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人造肉机的加工技术在不断发展

时间:2019-07-13 14:23:54 作者: 人造肉机厂家 点击: 250次

现在人造肉机越来越多的出现在大家的视野之中,这就可以说明人造肉机的使用慢慢的越来越广泛,而人造肉的加工技术也在不断发展,今天我们就来简单了解一下人造肉机的加工技术。

人造肉,是以含蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料。一般为干物质,原料多用大豆花生加工产品, 如脱脂大豆花生粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等。组织蛋白在发达国家已有几十年的历史,而在我国才刚刚起步,很多人对它还很陌生。相信随着加工技术的不断发展,产品的口感、味道和组织状态会更与肉接近,也会越来越被消费者接受。

人造肉机:可用于生产鸡脯肉、豆肠、豆丝等产品。人造肉机生产的产品具有低脂肪高蛋白,是人体生长发育不可缺少的,其营养含量远远超过豆腐、豆奶粉的营养含量。

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